Aceite Crudo de Palma (CPO)
El aceite de Palma (CPO) es un producto graso de origen vegetal, extraído del mesocarpio del fruto de palma de aceite (Elaesis Guineensis Jacq..) por procedimientos de extracción mecánica, separado de la materia física e impurezas por decantación y centrifugación.
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Origen:
El CPO se extrae de la pulpa de la fruta de la palma de aceite, también conocida como Elaeis guineensis. Es una de las principales fuentes de aceite vegetal del mundo. -
Proceso de extracción:
El aceite crudo de palma se obtiene mediante un proceso de prensado de la fruta fresca de la palma y posterior refinamiento para eliminar impurezas. -
Usos sugeridos
El aceite de palma y sus fracciones, líquida (Oleína) y sólida (estearina) son utilizadas en la elaboración de mezclas de aceites y margarinas, grasas de repostería y confitería. También se han diversificado para ser utilizados en la producción de combustibles, detergentes, cosméticos, plásticos, vitaminas y otros. -
Almacenamiento
El aceite crudo de palma debe ser almacenado y ser transportado en tanques y cisternas en óptimas condiciones de bioseguridad para asegurar su inocuidad.