Es un aceite muy estable, denominado como láurico por su alto contenido de este ácido graso, tiene un alto índice de saponificación, por lo que es muy utilizado en la industria química, principalmente para la elaboración de jabones. Por su buena estabilidad, es una excelente alternativa para utilizarse en la industria alimentaria de la panificación, confitería, helados y otros alimentos por su perfil que tiene de ácidos grasos.

El Aceite Crudo de Palmiste (PKO, por sus siglas en inglés, Palm Kernel Oil) se extrae de las semillas o nueces del fruto de la palma de aceite, específicamente de la especie Elaeis guineensis. Estas semillas representan alrededor del 5% del peso total del fruto de la palma. A diferencia del aceite de palma, que se extrae de la pulpa del fruto, el PKO se obtiene de las semillas.

Es un aceite muy estable, denominado como láurico por su alto contenido de este ácido graso, tiene un alto índice de saponificación, por lo que es muy utilizado en la industria química, principalmente para la elaboración de jabones. Por su buena estabilidad, es una excelente alternativa para utilizarse en la industria alimentaria de la panificación, confitería, helados y otros alimentos por su perfil que tiene de ácidos grasos

El aceite crudo de palma debe ser almacenado y ser transportado en tanques y cisternas en óptimas condiciones de bioseguridad para asegurar su inocuidad.